Molho de mostarda e mel para frango
O molho de mostarda e mel é simples de fazer mas deixa o frango com um sabor especial e requintado, além de ser uma excelente aplicação para o mel que aumenta o valor nutricional da refeição.
Este molho é para ser aplicado no final da confecção, no forno, no grelhador o no churrasco e fica delicioso nas asinhas de frango, na coxa e até numa espetada de frango com pimentçao e cebola intercalados com pedaços de frango.
Para começar misture num recipiente 3 colheres de sopa de mostarda do tipo Dijon, que tem um sabor mais intenso e 3 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de mel mexendo vigorosamente até incorporar o mel e a mostarda completamente.
A seguir acrescente uma colher de suco de limão e 2 dentes de alho esmagados e cortado em pedaços pequenos.
Sal e pimenta do reino podem ser adicionados de acordo com o paladar dos convidados.
Quando o frango estiver quase pronto, pincele este molho, nos ultimos 2 minutos, antes de tirar do fogo, apenas para acrescentar um sabor extra.
O mel não deve queimar, isso garante não apenas o sabor, mas que o molho se mantém saudável.